WORLD
10 προορισμοί σου χαρίζουν «ατέλειωτη ευχαρίστηση» με μια κούπα ή ποτήρι καφέ!
Η ώρα δε λέει να περάσει στο γραφείο και εσύ ονειρεύεσαι ταξίδια, διασκέδαση και μια τεράστια κούπα καφέ για να επανέλθεις στην πραγματικότητα! Πριν φτάσεις μέχρι την κουζίνα ή το τηλέφωνο για να παραγγείλεις τον καφέ, που θα σε αναστήσει, διάβασε σε ποια μέρη στον κόσμο θα βρεις την πραγματική απόλαυση! Καφέδες που μοσχομυρίζουν, ποτήρια που στολίζονται με τα απαραίτητα συνοδευτικά και καφεΐνη που σε φτάνει στα ουράνια. Είτε προτιμάς τον καφέ σου σκέτο, με ζάχαρη ή έξτρα δόση γάλακτος, ζεστό ή κρύο, ένα είναι το σίγουρο, αυτοί οι καφέδες σε προκαλούν για ταξίδια και γευσιγνωσία!
Το iTravelling.gr ταξίδεψε, έψαξε, δοκίμασε και σου προτείνει που θα πιες τον καλύτερο καφέ στον κόσμο.
Για γνήσιο espresso στην Ιταλία
Ταξιδεύουμε έως τη «μαμά» του espresso για να απολαύσουμε γνήσια γεύση με τεχνογνωσία! Εδώ θα βρεις την απόλυτη εκδοχή του espresso με το σωστό χρώμα της καραμέλας, το οποίο προκύπτει από το σωστό κούνημα στο σέικερ. Για να γευτείς τον καλύτερο espresso, αρκεί να κλείσεις εισιτήρια για Ρώμη και να παραγγείλεις καφέ στο Caffe Sant’ Eustathio με το άγιο όνομα και την πιο άγια γεύση καφέ.
Για πικάντικο café de olla στο Μεξικό
Εάν ψάχνεις για διαφορετικές γεύσεις με άρωμα κανέλα, τότε μια στάση μέχρι το Μεξικό και το El Bajio επιβάλλεται! Εκεί θα βρεις τον πιο πικάντικο καφέ, που ψήνεται σε πήλινο δοχείο με κανέλα. Όσο κι αν σ’ αρέσει ο καφές σου γλυκός, μην προσθέσεις εδώ ζάχαρη, αφού το δοχείο προ-γλυκαίνεται με σκούρα, καφέ ζάχαρη (piloncillo).
Για αρωματικό καφέ με καϊμάκι στην Τουρκία
Θυμίζει αρκετά το δικό μας «ελληνικό» καφέ, το οποίο αποτελεί κατάλοιπο της οθωμανικής κουλτούρας. Ο καφές στην Τουρκία ψήνεται σε χάλκινο μπρίκι και αρωματίζεται με κάρδαμο, βανίλια ή μαστίχα.
Για «ζαχαρένιο» espresso στην Κούβα
Πάμε στην Κούβα για café cubano. Πρόκειται για την κουβανέζικη εκδοχή του ιταλικού espresso, μόνο που εδώ προσθέτουν ακατέργαστη ζάχαρη demerara, με αποτέλεσμα ο καφές να έχει έναν γλυκό αφρό στην κορυφή του (espumita). Για να φτιαχτεί σωστά ο καφές, θα πρέπει να ξεκινήσει σιγά σιγά να αναμειγνύεται λίγος καφές με ζάχαρη και μετά να προστίθεται η συνολική ποσότητα τους.
Για ρομαντικό café au lait στη Γαλλία
Για εσένα, που απολαμβάνεις το λεγόμενο γάλα με καφέ, αποτελεί την ιδανική επιλογή! Το café au lait έχει πολύ γάλα στον καφέ και συνοδεύεται με λαχταριστά γαλλικά κρουασάν. Είναι ένας ιδιαίτερα ελαφρύς και αρωματικός καφές, ενώ υπάρχει η δυνατότητα να διαλέξεις τη «noisette» εκδοχή του με λιγότερο γάλα.
Για «αλμυρό» καφέ στην Αιθιοπία
Αποτελεί την πατρίδα του καφέ, όμως εδώ τον απολαμβάνουν πολύ διαφορετικά από τις υπόλοιπες χώρες. Στην Αιθιοπία ο καφές Buna περιλαμβάνει αλάτι και βούτυρο αντί για γάλα. Σύμφωνα με την παράδοσή τους, όταν είσαι καλεσμένος στην Αιθιοπία, πρέπει να πιεις τρία φλιτζάνια καφέ (Bereka) για καλή τύχη! Ο καφές παρασκευάζεται σε πήλινα δοχεία με παραδοσιακό τρόπο.
Για ανατολίτικο καφέ στη Σαουδική Αραβία
Εάν ο δρόμος σου σε βγάλει μέχρι τη χώρα των Βεδουίνων, τότε θα καταφέρεις να πιεις έναν από τους πιο αρωματικούς καφέδες στο κόσμο. Ο καφές Kahwa έχει κάρδαμο και σερβίρεται με αποξηραμένους καρπούς. Είναι ένας ιδιαίτερος καφέ με έντονη πικράδα και άρωμα.
Για καφέ – επιδόρπιο στην Ισπανία
Στην Ισπανία θα πιεις καφέ – υπερπαραγωγή! Σίγουρα δεν είναι ο καφές που θα σε ξυπνήσει αλλά θα αποτελέσει ένα νόστιμο επιδόρπιο για όταν θέλεις ένα μικρό γλυκό. Ο καφές Bombon είναι ένας συνδυασμός espresso με σοκολάτα. Έχει ίση ποσότητα espresso και συμπυκνωμένου γάλακτος σε μορφή σαντιγί, ενώ αρκετοί προσθέτουν και σοκολάτα. Συνήθως σερβίρεται σε σφηνάκι.
Για gourmet καφέ στην Αυστρία
Μπορεί η Αυστρία να είναι διάσημη για την σοκολάτα βιενουά, όμως και ο καφές mélange δεν πάει πίσω. Πρόκειται για την αυστριακή εκδοχή του espresso, μόνο που την εμπλουτίζουν με gourmet υλικά και στιλ. Μπορείς να βρεις το καφέ mélange με πηχτή σαντιγί ή αφρόγαλο. Αρκετοί βάζουν από πάνω τριμμένη σοκολάτα ή απλά κανέλα.
Καφέ για τις «δύσκολες» ώρες στην Ιρλανδία
Εάν έχεις ανάγκη από μία δόση αλκοόλ αλλά είναι ακόμα νωρίς, τότε ο ιρλανδικός καφές θα λύσει το πρόβλημά σου! Πρόκειται για ένα δυνατό καφέ με μερικές σταγόνες ουίσκι και καϊμάκι στην επιφάνειά του. Εάν θέλεις να τον απολαύσεις σωστά, μην τον ανακατέψεις, έτσι ώστε ο καφές να είναι ζεστός και το καϊμάκι κρύο.
