WORLD
Το «αδερφάκι» στιατόριο του δανέζικου Noma γίνεται το νέο hot-spot του Σίδνεϊ προκαλώντας έτσι τη μεγαλύτερη λίστα αναμονής.
Στο Σίδνεϊ, στη γειτονιά Barangaroo βρίσκεται το πιο διάσημο εστιατόριο στον κόσμο αυτή την στιγμή, όπου οι άνθρωποι περιμένουν υπομονετικά ολόκληρους μήνες για μια κράτηση. Ο λόγος για το Noma Sydney, το εστιατόριο που αποτελεί το κορυφαίο hot – spot της Αυστραλίας.
Αιτίας αυτής της φρενίτιδας για το εστιατόριο είναι φυσικά και ο Δανός σεφ του εστιατορίου, René Redzepi, ο οποίος διοικεί το Noma Sydney, το οποίο αποτελεί υποκατάστημα του διάσημου Noma στην Δανία. Από τις πρώτες κιόλας εβδομάδες ζωής του εστιατορίου, το Noma Sydney κατάφερε να αποκτήσει μια λίστα αναμονής με 27.000 πελάτες. Μπορεί να πέρασε καιρός από τότε, όμως η λίστα παραμένει μεγάλη και οι πελάτες υπομονετικοί μέχρι να βρουν το τραπέζι των ονείρων τους. Τα εισιτήρια για τις κρατήσεις ξεπουλήθηκαν μέσα σε 90 δευτερόλεπτα πέρυσι, ενώ δεν ήταν λίγα τα κωμικοτραγικά περιστατικά πελατών, που πρόσφεραν τα πάντα – ακόμα και το σπίτι τους- ως αντάλλαγμα για ένα τραπέζι στο εστιατόριο.
Αν παρόλα αυτά είσαι και εσύ ένας από αυτούς, που θα ταξιδέψουν στην Αυστραλία και επιθυμούν να κάνουν κράτηση στο εστιατόριο Noma Syndey, θα πρέπει να γνωρίζεις πως θα πληρώσεις περίπου 343 δολάρια ανά άτομο και ακόμα 138 δολάρια για το αλκοόλ. Το μενού περιλαμβάνει 10 – 12 πιάτα ανά γεύμα, τα οποία είναι εμπνευσμένα από την αυστραλιανή κουζίνα.
