WORLD
Γίνε mixologist και κάνε το σπίτι σου στέκι! Tips για να φτιάξεις το καλύτερο μπαρ στο σπίτι σου αυτό το καλοκαίρι!
Είναι Παρασκευή βράδυ, θέλεις τόσο πολύ να βγεις για ένα ποτό με τους φίλους σου αλλά είσαι κουρασμένος. Μεταξύ μας μπορείς να πεις την αλήθεια, σ’ αρέσει το νέο σου σπίτι, το μπαλκόνι που όσο καλοκαιριάζει γίνεται όαση, η άνεση του καναπέ σου, που θα τα πεις με τους φίλους σου, θα ρεζιλευτείς και θα γελάσεις με τη ψυχή σου χωρίς την γκρίνια της διπλανής παρέας, που τους χάλασες της selfie. Τι θα έκανες αν σου έλεγα πως μπορείς να έχεις την ατμόσφαιρα και προπάντων τον εξοπλισμό ενός μπαρ στο σπίτι σου;
Το μπαρ στο σπίτι είναι η νέα καυτή τάση των interior designers και δεν πρέπει να σ΄αφήσει ασυγκίνητο. Πάρε μολύβι και χαρτί (άκυρο, εκσυγχρονιστήκαμε), άνοιξε ηλεκτρονικό αρχείο και κράτα σημείωσεις!
Το σπιτικό μπαρ μπορεί να αποτελέσει το μπαρ των ονείρων σου, αφού θα το σχεδιάσεις εσύ. Από ένα μικρό «αλκοολικό» παράθυρο στο σύνθετο του σαλονιού σου, μπορεί να μεταφερθεί στην κουζίνα ή να γίνει καλοκαιρινή γωνιά στο μπαλκόνι σου. Αρκεί να έχεις καλή διάθεση, μεράκι και φαντασία και θα δημιουργήσεις το νέο στέκι της παρέας σου, λίγα μόνο μέτρα από το υπνοδωμάτιο σου.
Χρήσιμα tips για ένα τέλειο μπαρ στο σπίτι:
Εάν είσαι από αυτούς, που χτίζουν ή ανακαινίζουν τώρα το σπίτι τους, φρόντισε να κρατήσεις χώρο για ένα εντοιχισμένο ντουλάπι,που θα λειτουργήσει ως κάβα ποτών, ένα μικρό νεροχύτη και ένα μικρό ψυγείο. Η κατασκευή αυτή μπορεί να μπει στη κουζίνα σου για να σου ξεκλέψει χώρο αλλά και γκρίνια από τη σύζυγο.
Για εσένα, που δεν έχεις πολύ χώρο, αρκεί ένα καροτσάκι σερβιρίσματος, τα αγαπημένα σου ποτά και τα εργαλεία για το σωστό bar tending.
Σπιτικό μπαρ στο μπαλκόνι
Εάν διαθέτεις μεγάλο μπαλκόνι σχεδίασε ένα πάγκο στη μία πλευρά του με δύο ντουλάπια (ένα για τα ποτά σου και ένα για τον εξοπλισμό σου). Ένα μικρό ψυγείο είναι επίσης απαραίτητο. Για επαγγελματικό αποτέλεσμα βάλε κρυφό φωτισμό στον πάγκο και πρόσθεσε μερικά ψηλά σκαμπό για την παρέα σου. Για τα μικρά μπαλκόνια, μια σύνθεση με ράφια στον τοίχο ή μία τετράγωνη παλέτα στη γωνία μπορεί να μεταμορφωθεί σε mini bar. Μερικές μαξιλάρες και χαμηλός φωτισμός θα δώσουν την ατμόσφαιρα, που θέλεις.
Αλκοολικές γωνιές στο σπίτι σου μπορούν να γίνουν:
Ντουλάπια στο πάγκο της κουζίνας, που δεν χρησιμοποιείς. Άλλαξε το πορτάκι με ένα γυάλινο για να δημιουργήσεις το εφέ της βιτρίνας και τακτοποίησε εκεί τα ποτά σου και τα ψηλά ποτήρια.
Ράφια ασύμετρα καρφωμένα στο τοίχο, ενώ υπάρχουν επίσης και πολύ εντυπωσιακές, επιτοίχιες μπουκαλοθήκες.
Τα MUST του bar tending:
Εν αρχή ην το boston shaker. Αποτελείται από δύο σκεύη, ένα γυάλινο ποτήρι για να αναμειγνύεις τα υλικά σου και ένα μεταλλικό. Παντρεύεται ιδανικά με το κουταλάκι ανάμειξης (bar spoon), μεταλλικό και αυτό συνήθως.
Δοσομετρητής. Οι μεζούρες θα σου φανούν χρήσιμες στο «μαγείρεμα» των ποτών.
Το stainer ή αλλιώς σουρωτήρι. Χρησιμοποιείται κυρίως για να σουρώνει το πάγο ή τα βότανα, που έβαλες στο boston shaker.
Bar blender. Για επαγγελματικές δουλειές θα χρειαστείς το blender για ένα τέλειας υφής cocktail.
Μαχαίρι για φρούτα και λαχανικά. Γιατί όπως έχουμε πει είναι στη μόδα και ο gastrosexual. Μπορεί να μην ξέρεις να μαγειρεύεις ακόμα, αλλά μάθε να κόβεις σωστά τις γαρνιτούρες.
Παγοθραύστης. Για εύκολες και γρήγορες δουλειές. Ειδικά, τώρα το καλοκαίρι ο παγοθραύστης θα γίνει το αγαπημένο σου εργαλείο.
Tirebouchon, ελληνιστί ανοιχτήρι. Για τους οινολάτρες.
Και για το τέλος αφήσαμε το καλύτερο. Τα ποτήρια. Μπορεί μέχρι πρότινος να έλεγες λίγα και καλά, αλλά ποιος δε θα συμφωνήσει ότι το σωστό ποτό θέλει και το σωστό ποτήρι;
