Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

Με ένα ποτήρι στο χέρι εξερευνούμε τα οινοποιεία της Τήνου δοκιμάζοντας τα πιο εκλεκτά κρασιά του νησιού.

Η οργάνωση των διακοπών έχει ξεκινήσει για τα καλά! Αν και για σένα η Τήνος είναι ο φετινός σου προορισμός, κάθισε αναπαυτικά γιατί το θέμα σε ενδιαφέρει. Εάν σκέφτεσαι κυκλαδίτικα σοκάκια, δροσερό αεράκι, θέα σε βουνό και θάλλασα και ένα ποτήρι κρασί στο χέρι, τότε τα οινοποιεία της Τήνου σε περιμένουν για μοναδικές οινικές εμπειρίες.

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου - itravelling.gr

Τήνος: το νησί των αμπελώνων

Με μια μακρά οινική ιστορία, η Τήνος ξεχωρίζει για τους αμπελώνες της και τα εκλεκτά κρασιά της. Ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Μαυροτράγανο, Μονεμβασιά, Μαντηλαριά, θα τις βρεις στην καλύτερη εκδοχή τους στο νησί, χωρίς ωστόσο να λείπουν οι προσπάθειες διατήρησης και ένταξης πιο σπάνιων επιλογών, όπως τα Ασκαθάρι, Κουμάρι, Άσπρο Ποταμίσι, Μαύρο Ποταμίσι και Ροζακί.

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

Αξίζει να περιηγηθείς στους πράσινους αμπελώνες του νησιού και να μάθεις την ιστορία του τηνιακού κρασιού από τους ειδικούς του είδους. Για εσένα που σε αγγίζει η ιστορία του κάθε τόπου, ψάχνεις νέες ταξιδιωτικές περιπέτειες ή απλά δηλώνεις λάτρης του κρασιού, τότε μια στάση στα οινοποιεία της Τήνου δεν θα πρέπει να λείπει από το φετινό σου πρόγραμμα.

Το iTravelling.gr σου παρουσιάζει τα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία στην Τήνο.

T-Oinos, Τηνιακοί Αμπελώνες

Στην περιοχή του Αγ. Δημητρίου στον Φαλατάδο βρίσκεται το μεγαλύτερο οινοποιείο του νησιού. Οι Τηνιακοί Αμπελώνες των Αλέξανδρου Αβατάγγελου και Gérard Margeon απλώνονται σε 140 στρέμματα και παράγουν ασύρτικο και μαυροτράγανο. Όλα τα αμπέλια του T-Oinos είναι βιολογικά, καθώς το οινοποιείο εφαρμόζει στοιχεία βιοδυναμικής καλλιέργειας.

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

Στο T-Oinos θα βρεις πέντε ετικέτες εκλεκτών κρασιών, όπως το Mavrose, το οποίο είναι ένα ροζέ κρασί με απαλά αρώματα κόκκινων φρούτων φτιαγμένο από ποικιλίες Αυγουστιάτη και Μαυροτράγανου. Οι υπόλοιπες τέσσερις ετικέτες είναι μονοποικιλιακές (Clos Stegasta Asyrtiko, Clos Stegasta Mavrotragano και τις Rare εκδοχές τους).

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

Εάν ανυπομονείς να δοκιμάσεις τις εκλεκτές ετικέτες του T-Oinos και να μυηθείς στην ιστορία της οινοπαραγωγής, τότε μια επίσκεψη σε αυτό το οινοποιείο είναι must. Κατά την περιηγήσή σου θα δεις τα διατηρητέα, αρχαία πατητήρια και τους πράσινους αμπελώνες. Η περιήγηση σου θα ολοκληρωθεί με την ανάλογη γευστική δοκιμή τριών κρασιών (Ασύρτικο, Mavrose και Μαυροτράγανο).

iTravelling info:

Ώρες επισκέψεων: Καθημερινά 8 π.μ. – 8 μ.μ. κατόπιν ραντεβού.

Κρατήσεις: reservations@toinos.com

Κόστος: 70 ευρώ / άτομο

Volacus Wine

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

Κοντά επίσης στον Φαλατάδο, στην Γαρδάρη θα βρεις το οινοποιείο Volacus Wine. Όπως μαρτυρά το όνομά του, το οινοποιείο εμπνεύστηκε από το διάσημο Βώλαξ της Τήνου με τους περίτεχνους βράχους. Με ένα πατητήρι 200 περίπου ετών, το οινοποιείο των Μιχάλη Κοντιζά και Ειρήνης Δελλατόλα μαρτυρά τη μεγάλη ιστορία του. Στο Volacus Wine θα βρεις τέσσερις μονοποικιλιακές ετικέτες, την Μαλαγουζιά, το Ασύρτικο, το Ροζακί και το Μαυροτράγανο.

Από τον Ιούλιο μπορείς να επισκεπτείς το οινοποιείο, ενώ παραμένει ανοιχτό έως τον Σεπτέμβριο.

iTravelling info:

Ώρες επισκέψεων: Κάθε Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή από τις 17:00 έως τις 20:00,  κατόπιν ραντεβού.

Κρατήσεις: Τηλ. 6978485671, volacuswine@gmail.com

Vaptistis Winery

Ένα boutique οινοποιείο σε περιμένει στην Στένή της Τήνου σε υψόμετρο 410 μέτρων από τη θάλασσα. Το Vaptistis Winery διαθέτει δύο μεγάλους αμπελώνες και θα σε εισάγει στην ιστορία της παραγωγής τηνιακού κρασιού. Μεταξύ των ετικετών που θα δοκιμάσεις, βρίσκεται το δημοφιλές Ποταμίσι, το Μαυροτράγανο και το γλυκό κρασί της Τήνου.

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

Κατά την δίωρη ξενάγηση σου θα έχεις τη δυνατότητα να μάθεις τον τρόπο παραγωγής των κρασιών, τις μείξη των αρωμάτων τους καθώς φυσικά και να τα δοκιμάσεις. Η οινογνωσία συνοδεύεται από γεύσεις με βάση τα τηνιακά προϊόντα.

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

iTravelling info:

Ώρες επισκέψεων: Καθημερινά από τις 11:00 μέχρι τις 18:00.

Κρατήσεις: vaptistiswinery.com/reservations/

Κόστος: 30 έως 80 ευρώ/ άτομο

Με τι να συνδυάσεις τα κρασιά της Τήνου

Γιατί μια δοκιμή ποτέ δεν είναι αρκετή, το επόμενο ποτήρι κρασί συνδυάσε το με τις ξεχωριστές γεύσεις της Τήνου. Το νησί ξεχωρίζει για τη γαστρονομική ιστορία του και τις πιο πειραγμένες πινελιές στην τοπική κουζίνα.

Πάμε για οινογνωσία στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία της Τήνου

Το iTravelling.gr σου βρήκε τι πρέπει να δοκιμάσεις για να συνοδέψεις τα πιο δημοφιλή κρασιά της Τήνου.

Εάν τα ποτήρια σου γεμίζουν με ασύρτικο και μαυτοτράγανο, προτίμησε τα παλαιωμένα τυριά του νησιού ή πιάτα που περιέχουν τα τοπικά τυριά, όπως η γραβιέρα ή η κοπανιστή. Ταιριάζει ιδανικά επίσης με λουκάνικα και λούζα.

Για μια γευστική Μαλαγουζιά προτίμησε τα φρέσκα θαλασσινά του νησιού, την τηγανιτή αγκινάρα αλλά και τα ντόπια τυροκομικά.

Για όσους δοκιμάσουν τις πιο σπάνιες ποικιλίες τηνιακού κρασιού, όπως το κουμάρι και το ποταμίσι, συνδυάστε το με λιαστές ντομάτες, λιπαρά κρέατα και τηνιακά τυριά.

Comments