Zuccherino: Πάμε στο απόλυτο gelato spot της πόλης!

Zuccherino: Πάμε για αυθεντικό gelato σε απίθανες γεύσεις! - itravelling.gr

Επισκεφτήκαμε το Zuccherino και μάθαμε τα πάντα για το γευστικό κόσμο του παγωτού.

Το καλοκαίρι έδωσε και επίσημα το παρόν και εμείς ψάχνουμε στιγμές δροσιάς στην Αθήνα. Πόσες φορές αναρωτήθηκες πού θα βρεις γευστικό παγωτό και γρήγορα; Αρκετές σίγουρα! Το Zuccherino φιλοξενείται σε διάφορες περιοχές της Αθήνας και αποτελεί το απόλυτο gelato spot που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους προσφέροντας σου ό,τι γεύση παγωτό έχεις φανταστεί!

Το iTravelling.gr μπήκε στον παγωμένο πειρασμό και επισκέφτηκε το Zuccherino δοκιμάζοντας διάφορες γεύσεις και μιλώντας με τον υπεύθυνο παραγωγής, Κώστα Ντεμίρη για τον κόσμο του παγωτού.

Πως γεννήθηκε η ιδέα της δημιουργίας του Zuccherino;

Ο πατέρας μας Βαγγέλης ασχολήθηκε με τη ζαχαροπλαστική από πολύ μικρή ηλικία. Από τότε η ζαχαροπλαστική έγινε το επάγγελμά του και η μεγάλη του αγάπη. Ήταν φυσικό επόμενο λοιπόν να ανοίξει μετά από πολλά χρόνια εμπειρίας σε φημισμένα ζαχαροπλαστεία της εποχής, το δικό του ζαχαροπλαστείο, στο Π. Φάληρο. Στο κατάστημα αυτό έκανα κι εγώ τα πρώτα μου βήματα στη ζαχαροπλαστική. Με την πρώτη μου επαφή με το παγωτό ένιωσα ότι ήταν έρωτας απ’ την πρώτη στιγμή.

Τι είναι για εσάς το παγωτό;

Το παγωτό για μένα είναι τρόπος ζωής. Είναι δημιουργία. Είναι απόλαυση. Δεν είναι απλά μια δουλειά είναι αγάπη.

Τι διαφορά έχει το ιταλικό gelato από το ελληνικό παγωτό;

Στα καταστήματα Zuccherino θα βρείτε ιταλικό αυθεντικό gelato. Το ιταλικό αυθεντικό gelato αφορά σε φρέσκο παγωτό, καθημερινής παραγωγής, με χαμηλά λιπαρά, χρησιμοποιώντας αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες. Αυτές είναι και οι βασικές διαφορές με το ελληνικό παγωτό.

Ποιο είναι το μυστικό που κάνει ένα παγωτό γευστικό;

Βασικά στοιχεία για ένα γευστικό παγωτό είναι οι αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες, το φρέσκο γάλα, η ισορροπία στις γεύσεις και φυσικά τα μυστικά της συνταγής.

Τι θα βρούμε στο Zuccherino;

Στα ζαχαροπλαστεία Zuccherino θα βρείτε μεγάλη ποικιλία γεύσεων αυθεντικού gelato. Οι προτάσεις μου, κρέμα Zuccherino, το best seller death by chocolate, το διαχρονικό φιστίκι και η νέα πρόταση nocciolino. Πολλές επιλογές σε γλυκές ατομικές λιχουδιές όπως μιλφέιγ με φράουλες, σοκολατόσουπα, pavlova, παραδοσιακό ποντικάκι.

Συνεχίζουμε με σιροπιαστά, όπως μπακλαβάς, σαραγλί και εκμέκ τα οποία σας προτείνω ανεπιφύλαχτα να τα συνδυάσετε με παγωτό καϊμάκι. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε vaflaki Zuccherino σε απίθανους συνδυασμούς γεύσεων, να επιλέξετε τούρτες σε φίνες γεύσεις ή να διαλέξετε το ιδανικό σοκολατάκι για ένα κέρασμα που θα μείνει αξέχαστο.

Ποια είναι η πιο περίεργη γεύση που θα βρούμε και τι ζητούν περισσότερο οι πελάτες;

Μία από τις πιο περίεργες, ιδιαίτερες γεύσεις είναι το pistachio Casanova. Λευκή βανίλια με πραλίνα φιστικιού και μύρτιλλο. Εξίσου ιδιαίτερη είναι το κιουνεφέ με ricotta, κομμάτια κανταΐφι με φρέσκο βούτυρο και απολαυστική πραλίνα φιστικιού. Και μία τρίτη είναι το Goji Mandarino, ένα δροσερό και απολαυστικό sorbetto που συνδυάζει το μανταρίνι με τo superfood goji.

Η ζήτηση των πελατών είναι ανάλογη της ηλικίας τους συνήθως. Τα παιδιά προτιμούν τις πιο κλασσικές γεύσεις, κρέμα, σοκολάτα & φράουλα. Οι έφηβοι & ενήλικες τις πιο ιδιαίτερες όπως cookies, nocciolino, ferrero και οι πελάτες που ανήκουν στο πιο ώριμο ηλικιακό κοινό μας αγαπούν τις πιο παραδοσιακές όπως το καϊμάκι.

Ποια είναι η δική σας αγαπημένη γεύση και γιατί;

Η αγαπημένη μου γεύση είναι το fior di latte, απλά η κρέμα. Από αυτή μπορείς να καταλάβεις πολλά για το παγωτό που γεύεσαι. Είναι η καρδιά του παγωτού και η βάση όλων. Η σημερινή μορφή και γεύση fior di latte στα Zuccherino είναι ένα επάξιο αποτέλεσμα που μας έχει ανταμείψει μετά από αρκετές προσπάθειες και δοκιμές χρόνων. Δοκιμάζοντάς την και από την απλότητα της γεύσης καταλαβαίνεις τις αγνές πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν και τι θα πει αυθεντικό gelato.

Ποιος είναι ο αγαπημένος σας προορισμός και με τι γεύση παγωτού θα το συνδυάζατε;

Τα νησιά του Αιγαίου είναι εδώ και χρόνια οι αγαπημένοι μου προορισμοί και επειδή νησί σημαίνει καλοκαίρι θα τα συνδύαζα με γεύσεις sorbetto που παράγονται αποκλειστικά με φρέσκα φρούτα.