WORLD
Μένουμε σπίτι και ταξιδεύουμε έως τα επιβλητικά Ιμαλάια νοστιμεύοντας το φαγητό μας με το διάσημο ροζ αλάτι Ιμαλαΐων.
Μας εντυπωσιάζει με το χρώμα του αλλά και με τις ιδιότητες του, είναι το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, που τα τελευταία χρόνια έχει φέρει τα πάνω κάτω στις γαστρονομικές και διατροφικές συνήθειες. Το ροζ αλάτι Ιμαλαϊών αποτελεί ένα ορυκτό με πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία σου.
Η ιστορία του ροζ αλατιού Ιμαλαΐων
Η ιστορία του χάνεται στο χρόνο με την αντίστοιχη του ανθρώπου. Το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων δημιουργήθηκε, όταν εξατμίστηκαν οι πρώτοι ωκεανοί και θεωρείται το πιο υγιεινό αλάτι, καθώς δεν περιέχει πρόσθετα και χημικές ουσίες. Έχει ροζ χρώμα, είναι αγνό και απόλυτα φυσικό. Εξορύσσεται και ξεπλένεται με τα χέρια, ενώ στεγνώνει στον ήλιο.
Ταξίδι στα Ιμαλάια και το Παντζάμπ για το ροζ χρυσό της περιοχής
Η αναζήτηση για το ροζ αλάτι ξεκινά από τους πρόποδες των Ιμαλαΐων και την περιοχή Παντζάμπ. Πηγή του ροζ χρυσού, όπως αποκαλούν, προκαλεί ενδιαφέρον με την ιστορία του. Το Παντζάμ είναι γνωστό και ως η Χώρα των πέντε ποταμών, όπου οι ποταμοί Σουλτέτζ, Τζελούμ, Τσενάμπ, Ράβι και Μπέας ενώνονται και σχηματίζουν τον ποταμό Πεντζάμπ, αριστερό παραπόταμο του Ινδού.
Το Παντζάμπ χωρίζεται πλέον ανάμεσα στην Ινδία και το Πακιστάν και αποτελεί ένα ξεχωριστό προορισμό με πλούσια γαστρονομική παράδοση. Τα πιο διάσημα πιάτα μαγειρεύονται με τον παραδοσιακό ινδικό τρόπο ψησίματος σε φούρνο ταντούρι, ενώ το ρύζι μπασμάτι, ο κουρκουμάς και φυσικά το ροζ αλάτι έχει ξεχωριστή θέση σε κάθε πιάτο. Σε πολλές περιπτώσεις τα παραδοσιακά πιάτα ψήνονται πάνω σε πλάκες ροζ αλατιού για μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία.
Οφέλη για την υγεία
Το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων αποτελεί φυσική πηγή νατρίου και αποτελεί ιδανική επιλογή για τους υπερτασικούς αλλά και τις έγκυες.
Μάθε παρακάτω αναλυτικά τα οφέλη του:
Ελέγχει και ρυθμίζει τα επίπεδα του νερού στο σώμα
Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Παρέχει σταθερή ισορροπία στο pH των κυττάρων
Αναζωογονεί τα κύτταρα
Απομακρύνει τις τοξίνες
Καταπολεμά τα σημάδια της γήρανσης
Ενυδατώνει το δέρμα
Ομαλοποιεί την πέψη
Βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων των τροφίμων στο εσωτερικό του εντερικού σωλήνα
Συμβάλει στην καλή υγεία των αγγείων και την κυκλοφορία του αίματος
Ρυθμίζει την πίεση
Συμβάλει στην υγιή λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος
Μειώνει τις μυϊκές κράμπες
Δυναμώνει τα οστά
Μειώνει τις διαταραχές του ύπνου
